Produktebeschreibung:

BARRICATO, 5 ANNI, EDIZIONE SPECIALE

Exklusive Spezialabfüllung, 225 Liter, 450 Exemplare

Trester von Trauben aus natürlichem Anbau, von den Blumenhügeln von Moirano. Die Barbera-Trauben wurden lange am Weinstock belassen um anzutrocknen. «apassinare» Sie hatten dann schon 40 % des Gewichtes verloren. Ende Oktober dann, wurden die Trauben gepresst und vergoren. Der Wein, der dann entsteht, heisst «La Bomba». Er wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut und dann mit 20 % Albarossa/Nebbiolo/Cabernet verschnitten um dann abgefüllt zu werden.

Ein grosser Wein! Aus diesen Trestern entsteht dann der GRAPPA LA BOMBA. Der Grappa wurde 5 Jahre in Eichenfässern aus Frankreich, ausgebaut. «Tabak – Vanille – ein Hauch von Akazienhonig und Thymian» vollmundig und fein im Abgang.